ビスコ日記

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2011.10.27 Thursday

おめでとう!

 先日、ヤマダと同じ新潟出身の
ヤマダの後輩のヒロさんが結婚式を挙げました!

場所はセント・ジェームス☆
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おめでとう☆
お幸せに!!!!



yre



2010.11.26 Friday

1123

今日はさむーいですね
皆さんあったかくして風邪ひかないようにお過ごしくださいね



さて
11月23日
勤労感謝の日

わたしはちょっと体調が芳しくなく、家で1日寝ていました

火曜日でしたが祝日だったのでお店は営業して
ヤマダはお仕事



ヤマダが帰ってきました
なんと大きな花束を抱えて〜☆

この日はわたしたちの入籍記念日でした♪

体調の悪さも吹っ飛びました
まさかのサプライズ
まったく期待していなかったので
飛び上がるほど嬉しかった☆

でもでも
かなーりの罪悪感…

だって入籍記念日は、ヤマダのBIRTHDAYでもあるのです!

それなのに
それなのにわたしは
特別料理もケーキも用意せず
プレゼントさえ…

自分のお誕生日なのに、わたしに花束買ってきてくれるなんて


感謝
感謝


本当にありがとう


この毎日の幸せは
ぜんぶぜんぶ
ヤマダと空のおかげです


これからも宜しくです


ありがとう



yre


2010.10.24 Sunday

ステキ時間をありがとう

今日はまたまた曇りですね
昨日大量にお洗濯ができて良かった〜☆

寒いですからみなさん風邪にはお気をつけくださいね



さて
メゾンポールボキューズにて



スペシャルプレートと花束をを頂いた時に
写真を撮って頂きました☆
そしてそれをコーヒータイムにはプリントしてくださいました♪

幸せそう?!


コーヒータイムにはSさんとも一緒に写真撮りました〜☆

楽しい楽しい!


あぁここに
まさにこの場所に
2年前は数回通い
あぁでもないこぅでもないと
Sさんと3人で打ち合わせしたなぁ

懐かしー

大変だったけどすごーく楽しかったな

ずっとずっと忘れたくないなぁ

毎年ここへ来て、こうやって同じ場所で
みんなであの日を思い出してしみじみしたいなぁ

ほんとにほんとに
メゾンポールボキューズの皆さん
今年も素晴らしい時間をありがとうございました


ただひとつ
ひとつだけ残念だったこと
それは
パンがいつものパンじゃなくて、フランスパンだったこと
おいしかったけど、あの四角いパンが食べたかったなぁ


そして最後に
スペシャルプレートにひとつおもしろ間違いを発見

ヤマダと大爆笑
"ましゃる"って 笑

わざとだったりして




yre


2010.10.23 Saturday

サプライズ

今日は久し振りに良いお天気〜☆

嬉しい〜♪

それだけで気持ちが盛り上がる!
お日様ありがとう



さて
メゾンポールボキューズにて


ヤマダがオーダーした
クレープ"シュゼット"

目の前で作ってくれました〜♪

ゴージャス!

ファイヤー!

こういうのってなかなかないですね
ステキ〜!


と興奮していたら…

昨年に引き続き
またまたスペシャルプレートが登場☆

超HAPPYサプライズ!

それから花束まで!

まさか今年も頂けるなんて!
全く期待していなかったから感激〜


ほんとにほんとに嬉しかった♪
ちなみにこのプレートのケーキはフランボワーズのムースケーキで
甘酸っぱくてさっぱり
かなりおいしかった〜


デザートを頂いた後はまたまたバースペースに場所を移し
食後の小菓子&コーヒータイム

わたしはハーブティーをチョイス
小菓子は4種類からチョイスできたのでわたしは欲張りにも全部 笑
ヤマダはあまりの満腹にクッキー1個だけ 笑

Sさんと色んなお話をしながら頂いたから余計においし〜☆

あぁ幸せ

今年も幸せ



最高のひと時




yre

2010.10.22 Friday

記念日ランチ

なーんだ
今日こそ晴れると思ったのに
また曇りかぁ
残念



さてヤマダのコース

アミューズブーシュはわたしのコースと同じ
栗カボチャ☆


前菜
軽く燻製をかけた真いわしのタルティーヌ ブールブランソース ナスのピュレと共に

イワシはさくさくっと焼かれていて
トマトとバジルでさっぱり
小骨があるのに全く気にならない仕上がり
すごい〜
さすが〜


お魚料理
スズキのロースト 貝類のムースリーヌ
ツブ貝のキャベツ包み添え

これまたサイコー!
鯛はふんわり、ソースはバターとあさりの香りがきいていて
さっぱりなのに奥深い
ベーコンとキャベツに包まれたツブ貝も絶品


お肉料理
フランス産 鴨胸肉のロースト
季節野菜のエチュベ添え
ソース ベアルネーズとポルト酒のアクセントと共に

やっぱり鴨ですね〜
間違いなくおいしい
卵黄のソースも絶妙
たまりません


そしてデザート
クレープ"シュゼット"

オレンジで煮込んだクレープはしっとりさっぱり
ヤマダはこんなの初めて☆と感動
添えられたチョコレートアイスはビターな味わいでクレープにぴったり
大人なデザート



文句なしです
ヤマダもかなり満足げ


雰囲気もお料理も全てパーフェクト♪


今年も思う
やっぱりこちらで式を挙げさせて頂いて本当に良かったと☆

こうやって思えるのも皆さんのお陰様


感謝




yre

2010.10.21 Thursday

記念日ランチ

行って参りましたよ〜

結婚式記念に、式を挙げたレストラン
メゾンポールボキューズ 代官山

昨年はディナーでしたが、今年は色々考慮してランチにしてみました☆


あぁ懐かしい
2年前を思い出しながら階段を降りる

1年振りにまたまた感動の再会をして
早速弾丸トークで盛り上がり…
いよいよランチ♪


まずはわたしのオーダーしたコース

アミューズブーシュ
栗カボチャのスープ

乗っているのはヘーゼルナッツのアイス
目の前で乗せてくれます
これサイコー!!
やばいです
お皿の周りの香ばしいナッツと一緒に頂くと、これまたおいしー♪
もぅこれだけでも満足ってくらいわたしの好みでした


鴨胸肉のムース ジュレ仕立て
小さなサラダを添え

わたしの大好きな鴨肉!
すごいおいしい〜
コンソメジュレ、これいいですね
お家でもやってみよー

こちらはかなりボリューミーでした


メインは
ほろほろ鳥の赤ワイン煮込み
色とりどりの季節野菜添え 菜園風

やばいです
ってそればっかだけど
ほんとにおいしい!
ほろほろ鳥って初めて頂きましたが
さっぱりしていてクセがなく、皮までおいしく頂けました
ソースはこってりで、鶏肉のさっぱりと付け合わせの野菜にちょうど良い
また野菜の絶妙な歯ごたえ
プロの仕事だわぁぁ


そしてデザート
秋だから
エピスの香るマロンのタルト モンブラン仕立て
カシスのグラニテを添えて

文句なしにおいしい
やっぱりこの盛り付けって大事だわ


もー無理
いやーお腹も心も満たされました
またここに来られたことに感謝

素晴らしいランチに感謝

贅沢〜




yre



2010.10.17 Sunday

2周年☆

今日は晴れないのかな

涼しい1日になりそうですね



さて
先日、ヤマダが帰ってきてわたしにプレゼントがあるといって

じゃーん

わたしの好きなお花
トルコ桔梗の花束をくれましたっ!!


なんにも期待していなかったから
超〜HAPPYサプライズ★


その日は結婚式記念日でした♪


とっても幸せ〜


2年前のこの日も、幸せいっぱいだったな

そして、周りの人の大切さとかありがたみを
改めてしみじみ感じた日だったなぁ


気持ちを新たに、また1年
ヤマダとそらちゃんと仲良く頑張っていこう!と思いました


皆様ありがとうございます
そして今後も宜しくお願い致します!




yre


2009.12.05 Saturday

HAPPY WEDDING

またまた寒いですね
雨降るかな?!

 今日は従姉のきょんは
お友達の結婚式に出席しているはず

雨降りませんように。。


そして、またまた作ったのです
リングピロー☆

今回はわたしが助手で

今回もなかなかの出来♪

ステキでしょ


作るのが楽しくて仕方ないです

あー楽しい


お友達、喜んでくれるかなぁ


どうか、お幸せに



YRE


HAIR MAKE bisco
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よろしければご記入ください!!



−年末年始の休み−

12月1日(火)、8日(火)、15日(火)
21日(月)、22日(火)−連休−、

1月1日(金)〜5日(火)

※12月最後の火曜日29日と
 大晦日31日(夕方まで)は
 営業致します!!


2009.11.09 Monday

てつめぐ結婚式 その

いよいよメインのお時間です


うかい牛の登場

じゃじゃん

うかい牛サーロインステーキ

これはもぅ
文句なしですね
絶品

脂の感じ、焼き加減、柔らかさ、量
何をとっても完璧です

そして〆はガーリックライス

うかい亭にかかればとてもお上品なお味に

いやー、かなり満たされました
ぴよちゃんもオニオンスライスとローストガーリック、
塩こんぶをいっぱい食べてご機嫌(渋い好み)


ヤマダがずっとずっとお世話になっていた、
わたしたちの結婚式でも主賓スピーチをしてくださった
H社長と一緒に



そしてまたまたクリスタルサロンへ移動
デザートの時間☆




またまたお色直しをした新郎新婦の入場!!

かわいいいいいい
めぐちゃんらしい☆
すんごく似合ってた〜

お席周りでみなで写真♪

ヤマダ目閉じてます

ちなみに後の右側のイケメンさんは
港北ニュータウン 「Seraph」(セラフ)オーナーK藤さん

そしてそのお隣
bisco日記に何度か登場していただいてます、
大森 「Secreto」オーナー かまさん

そしてもう何度でも言いましょう
立場 「Nook hair」オーナー K名さんと
奥様IKUさんと愛娘のぴよちゃん☆


はぁ、とってもとってもステキだった
本当に素晴らしい一日でした

てっちゃんもめぐちゃんも
本当に沢山の人から愛されているってことが
しっかり伝わるお式でした

わたしたちも一緒にお祝いできてすごく嬉しかった
いっぱい幸せな気持ちになりました

ありがとう

そして改めておめでとう
これからも末永くお幸せに

これからも末永いお付合いをよろしくどうぞ








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2009.11.08 Sunday

てつめぐ結婚式 その

今日は中原区民祭?
等々力公園がすごいことになってましたー

大盛況
とっても賑やか
楽しそうでしたよ♪



さてさて
てつめぐWedding日記のつづき!

 さぁ、お料理の始まり

早速運ばれてきたのは前菜
オーシャントラウトのカルパッチョ
イチヂクと共に

脂ののった肉厚なサーモン
いちぢくと一緒に食べるなんてステキ

ほぉら、K名ファミリーも

ぴよちゃんかわぃぃぃぃぃい
鉄板では鮑の調理が始まっております うふ


栗のクリームスープ

めっちゃめちゃおいしいっ!!!
栗ですよ、クリ
おいしくてびっくり
想像を超えるおいしさ

おいしいお料理に舌鼓をうっていると
お色直しをしたてっちゃんめぐちゃん登場!!

赤のドレス  似合う〜!!
てっちゃんもいつもの眼鏡に変わってた 笑


このめぐちゃんの横顔〜  キレイキレイ!
超きれいなオデコ〜
負けた!!

てつ&めぐが行ってしまったあとは
こちらのお料理
鮑の岩塩蒸し ケッパーソース

この鮑がびっくりするほどの柔らかさ
絶妙な火の通り加減
ケッパーのソースもとってもおいしい
こりゃたまげます

そして鮑の肝も

しょうががきいていてわりとさっぱり


ちなみにお隣の席は大人数席
うかいって感じですよね


さぁいよいよメイン料理

ってところで

明日へ続く

てへ







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